English | עברית
כיצד לבנות תפריט אורגני למסעדות?
Created by Nir Ramati in 21/11/2013 10:21:02

תפריט של מסעדה הוא כמו מתנה נפלאה, כזו שיש חשק לפתוח מיד. כידוע, ענף המסעדות משתנה ללא הרף והמסעדות מתעדכנות ומתחדשות בתפריטים חדשים כגון תפריט המכיל אוכל אורגני. היום קשה מאד להיכנס למסעדה ולא להיתקל שם בתפריט אורגני, ולכן מסעדות רבות מוסיפות לתפריטים שלהם תפריט אורגני


תפריט של מסעדה הוא כמו מתנה נפלאה, כזו שיש חשק לפתוח מיד. כידוע, ענף המסעדות משתנה ללא הרף והמסעדות מתעדכנות ומתחדשות בתפריטים חדשים כגון תפריט המכיל אוכל אורגני. היום קשה מאד להיכנס למסעדה ולא להיתקל שם בתפריט אורגני, ולכן מסעדות רבות מוסיפות לתפריטים שלהם תפריט אורגני

כיצד להצליח בגדול

אנו מדברים על אוכל אורגני הכוונה היא מאכלים שאינם מהונדסים גנטית, כאלה שלא קיבלו חומרים רבים כדי לעודד גדילה מואצת. כניסת אוכל האורגני למסעדות לא השאירה את בעלי המסעדות אדישים אלא אפשרה להם לבנות תפריטים המתאימים לאנשים המחפשים מאכלי בריאות כגון תפריטים המכילים מזונות אורגניים. בדומה לענפים אחרים, גם ענף המסעדנות מתעדכן בהתאם לטרנדים האחרונים ומציע לקהל הלקוחות תפריטים הכוללים מזונות מחומרי גלם שונים שלא נראו קודם לכן.

ענף המסעדות אינו קופא על שמריו אלא מתעדכן בהתאם להעדפות של לקוחות ולכן היום ניתן לראות תפריטים שונים כגון תפריט אורגני. כדי להצליח בגדול ולהביא קהל לקוחות יש להתחשב בדעתם של הלקוחות ולהשקיע בתפריט שהם יהיו מעוניינים בו הכולל מרכיבים שעושים חשק להגיע. נשאלת השאלה איך מצליחים בגדול ומביאים לקוחות? זאת שאלה שרבים מהמסעדנים שואלים את עצמם בבואם לבנות  תפריט למסעדה.

התשובה היא התבוננות ממספר אספקטים כגון חשיבה מבחינת הבעלים של המסעדה- כיצד להרשים את קהל הלקוחות שלכם, כיצד לייצר תפריטים רווחים. מצד שני מבחינת הלקוחות- מדוע לבחור במסעדה אחת על פני אחרת.

בחירת קונספט מוצלח

בבואנו לבחור קונספט עבור בניית תפריט אורגני למסעדה למשל, חשוב מאד להדגיש את האמירה האישית שלנו. במידה ומדובר באוכל אורגני, חשוב מאד להדגיש ללקוחות כי מדובר על חומרי גלם איכותייים מאד, כאלה שלא ניתן למצוא בשום מקום אחר.מסעדה המגישה אוכל אורגני מציגה קונספט בריאות. אם פעם הטרנד ששלט במסעדות היה מזון מהיר, הרי היום גל הבריאות ששטף המסעדות אינו ממהר לעזוב וניתן לראות תפריטים המציעים מזונות אורגניים.

מסעדה המגישה תפריט אורגני מציעה לקהל הלקוחות שלה קונספט בריאות הכולל מיקוד ועשוי ליצור עניין בקרב לקוחות רבים. היום כולנו רוצים להיות בריאים חטובים והכי חשוב להישאר צעירים – השורה ההתחתונה היא כי מאכלים עתירי שומן לא ממש טובים לבריאות שלנו. מאכלים שהיו נכנסים למטבח כגון שמנת מפנים את מקומם לטובת ירקות. מגמת הלייט הגיעה למסעדות ונדמה כי היא כאן כדי להישאר! לפיכך, מסעדות רבות בונות תפריטים מיוחדים עבור קהל הלקוחות




חזור »
מוצרים במבצע
Featured Products

בננה - banana

Product Image
מחיר ל קילו: 10.40
לפרטים נוספים

סל ירקות אורגניים גדול

Product Image
מחיר ל סל 13 מוצרים: 125.00
לפרטים נוספים

פטרוזליה שורש - root parsley

Product Image
מחיר ל צרור 3 יחידות: 7.90
לפרטים נוספים

סל ירקות אורגניים קטן

Product Image
מחיר ל סל 10 ירקות: 85.00
לפרטים נוספים

תפוח גאלה - gala apple

Product Image
מחיר ל : 19.90
לפרטים נוספים

סל פירות וירקות אורגניים גדול

Product Image
מחיר ל סל: 135.00
לפרטים נוספים

אבוקדו אורגני - avocado

Product Image
מחיר ל קילו: 9.00
לפרטים נוספים

פסטה אורגנית - pasta

Product Image
מחיר ל : 5.99
לפרטים נוספים

חסה ערבית - arab lettuce

Product Image
מחיר ל יחידה: 5.90
לפרטים נוספים

פלפל אדום - red pepper

Product Image
מחיר ל קילו: 8.90
לפרטים נוספים

 


© אור-גני    מעוניינים להירשם? טלפון: 08-9791616 פקס: 08-9791818    דוא"ל: info@or-gani.org.il   כתובת למשלוח דואר: ת.ד 34488 ירושלים

   
הקמת אתר   |   פרסום בגוגל - מרקטיזם   |   עוצב ע"י

Your cart is currently empty.